Ugrás a fő tartalomhoz
2022. augusztus 13. | Ipoly
Eger.hu
Gárdonyi Napok: Egri Csillag Túrát is rendeztek
Gárdonyi Napok: Egri Csillag Túrát...
Több mint 100-an vettek részt az Egri...
Nyári tábor
Nyári tábor
A társadalomba való beilleszkedést...
Szemétszedési akciót szervezett az Eger SE
Szemétszedési akciót szervezett az...
Szemétszedési akciót szervezett az Eger...
Gárdonyi állatmeséi elevenedtek meg a színpadon
Gárdonyi állatmeséi elevenedtek meg...
Gárdonyi Géza állatmeséi elevenedtek meg...
Folyamatosan fejlődik a Nagyváradi úti Óvoda
Folyamatosan fejlődik a Nagyváradi...
A Nagyváradi úti Óvodában már javában...
VB ezüstérmes vízilabdázók is csatlakoztak
VB ezüstérmes vízilabdázók is...
Szezonindító sajtótájékoztatón...
Terítékre került a Gárdonyi pisztráng
Terítékre került a Gárdonyi...
Gárdonyi kedvenc ételét kóstolhatták...
Idén is PontOtt partival várták jelentkezőket
Idén is PontOtt partival várták...
Sokan várták az Eszterházy téren a...
Több helyen is elhárította a meghibásodásokat a Vízmű
Több helyen is elhárította a...
A Szénáskert, az Attila, illetve a Nyitrai...
Még nagyobb rendőri jelenlétet szeretnének
Még nagyobb rendőri jelenlétet...
Elindultak az egyeztetések egy új rendőri...
Álljunk ki egymásért! címmel szerveztek tüntetést
Álljunk ki egymásért! címmel...
Mintegy kétszázan tiltakoztak a Kepes...
Nehéz napokat élnek a menhely lakói
Nehéz napokat élnek a menhely lakói
Az egri menhely lakói is nehezen viselik a...
Folyamatos a drágulás, a kereslet mégsem csökken
Folyamatos a drágulás, a kereslet...
Folyamatos a drágulás az ingatlanpiacon....
Harmadfokú hőségriasztás lépett életbe
Harmadfokú hőségriasztás lépett...
Harmadfokú hőségriasztást rendelt el az...
Jelentős digitális fejlesztés valósul meg
Jelentős digitális fejlesztés...
2 milliárd forint vissza nem térítendő...
A Virágos Magyarország Verseny zsűrije látogatott
A Virágos Magyarország Verseny...
Egerbe látogatott a Virágos Magyarország...
Adomány – Sportolók gyűjtöttek a kórháznak
Adomány – Sportolók gyűjtöttek a...
Az első Hollywood-kupa szervezői...
Tájékoztató a KATA adójának új szabályairól
Tájékoztató a KATA adójának új...
A megváltozó kisadózó vállalkozók...
Nagy lendülettel készülnek az idényre a kézilabdás
Nagy lendülettel készülnek az...
Nagy lendülettel készül az előttünk...
Legközelebb július 21-én és 22-én rögzítik ingyen
Legközelebb július 21-én és 22-én...
Ismét ingyen regisztrálta a kerékpárokat...
Fotókiállítás nyílt az ukrajnai háborúról
Fotókiállítás nyílt az ukrajnai...
Július 15-én nyitotta meg kapuit az...
Börtön a városért
Börtön a városért
A Heves Megyei Büntetés-végrehajtási...
40 éves lett az Egerszalóki Ifjúsági Találkozó
40 éves lett az Egerszalóki...
Negyven éves az Egerszalóki Ifjúsági...
Kertész utcai rekonstrukció
Kertész utcai rekonstrukció
Lakossági fórumot tartottak a Kertész...
Aláírták a déli belső várfal felújításáról
Aláírták a déli belső várfal...
A déli belső várfal felújításáról...
Nyolcezer tő begóniát osztottak szét
Nyolcezer tő begóniát osztottak szét
Nyolcezer tő egynyári virágot osztott...
Új klímaberendezéseket telepít az önkormányzat
Új klímaberendezéseket telepít az...
Klímaberendezéseket telepít a...
Nemzetközi díjugrató versenynek ad otthont
Nemzetközi díjugrató versenynek ad...
Több mint 80 fogat méri össze tudását...
Már javában tart a strandszezon
Már javában tart a strandszezon
A környező strandokon hűsölni vágyók...
Változás a posták üzemeltetésében
Változás a posták üzemeltetésében
Jelentős átrendezésre kell készülnie a...

Ínycsiklandó disznóságok

Utoljára frissítve: 2019. április 02.

Sült vér, orjaleves, toroskáposzta – ez volt a reggeli és az ebéd az egerszalóki Boros-Toros rendezvényen. Levágtak egy disznót, majd azt úgy dolgozták föl, ahogy az Szalókon szokás.


Ínycsiklandó disznóságok

Csaknem 180 kilós volt a disznó, amit a szalóki Boros-Toros napra levágtak. Reggel már az üstben főtt a belsőség a hurkához, és darabolták a kolbásznak való húst.
Az asszonyok pedig – ahogy egy rendes disznóvágáson szokás – mosogattak és főztek. Ebédre orjalevest és toros káposztát főztek az asszonyok. Bor és pálinka is dukált hozzá. Mindent úgy csináltak, ahogy otthon szokták.
Az egerszalókiak öt éve rendezik meg ezt a nyilvános disznóvágást.
A reggeli után csülökkoptató túrára indultak a vendégek. Az első állomás a TDM-ház volt. A Boros-Toros nem csak a falu rendezvénye volt; kapcsolódott az észak-magyarországi Turisztikai Desztináció Menedzsmentek szezonnyitó régiós napjához. Kulturális, turisztikai programok által mutatkoztak be a helyi szervezetek.
Amíg ők sétáltak, a vendéglátók harminc kiló kolbászt töltöttek, készült a hurka is. Este Toros bálban táncolhatták le a fölös kalóriákat.


< Vissza
ESBA